Agroecología y la perspectiva de comercializar
En este caso, Petrona Alcón ha desarrollado una técnica de conservación y rehabilitación de la tierra, que aprendió en las Escuelas Ecológicas del Concejo Nacional de Producción Ecológica (CNAPE) y en base a su formación técnica. Petrona describe que en el momento que ella retorna a la tierra que fue de su padre, la misma se encontraba enferma y la primera siembra que hizo fue un fracaso, al año siguiente sembró de nuevo algunos surcos con habas, y pudo ver cómo llegaron a media altura y se secaron sin producir ninguna vaina. En el tercer año de prueba sembró papa. Todos estos ensayos los realizó sin la incorporación de químicos de ningún tipo, y consiguió que esa tierra restableciera su potencial productivo. A partir del cuarto año consiguió que la tierra sea productiva y limpia. Ella cuenta como su padre resultó afectado por la contaminación de su tierra en un momento que cedió su tierra ‘al partir’ una técnica en la que se comparte la producción en partes iguales, mediante el cultivo compartido de algunos productos. Esto fue lo que terminó de envenenar la tierra y no pudo recuperar su potencial productivo hasta que Petrona logró limpiarla y ‘sanarla’ para poder cultivar productos ecológicos. Actualmente se provee de semilla reproduciendo las plantas, a excepción de la zanahoria y el nabo.
De esta manera se interesó aún más en la agricultura y pecuaria ecológica y logró especializarse, logrando establecer una experiencia y conocimiento técnico suficientes como para constituirse en una líder tanto en el sindicato de la comunidad de Marquirivi, como en la Asociación de productores ecológicos que representa, así como en el Comité de Garantía Ecológica del Municipio de Achocalla. La producción agropecuaria ecológica cubre casi el 100% de su alimentación mientras sólo tiene que comprar los productos que no puede cultivar o transformar, como el arroz o fideo. Además de esto cuenta con un excedente que logra comercializarlo con muchas dificultades. En su criterio lo más fácil es sembrar, se complica en el momento de la cosecha y la comercialización que es la parte más difícil cuando no se tienen mercados establecidos para los productos ecológicos que necesariamente tienen que estar diferenciados de los productos convencionales.
Petrona Alcón ha realizado cursos de capacitación y especialización en algunas técnicas de cultivo y fabricación de abonos, pesticidas y fertilizantes de origen orgánico y ecológico. De igual forma ha participado en el intercambio de experiencias con agricultores y técnicos de Brasil, China y EEUU en la Casa Campestre en Cochabamba. Asistió a intercambios de experiencias en Puno, Juliaca y Cuzco en cuanto al manejo de animales y cultivos ecológicos, así como en la fabricación de insumos para el trabajo agropecuario. La visitan universitarios y otras asociaciones para que pueda capacitarlos en el manejo de productos y técnicas de producción ecológica.
En la siguiente tabla se detallan los productos que Petrona Alcón cultiva actualmente y los usos que tiene en su alimentación, el mantenimiento de sus animales y la comercialización.
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Agricultura
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Agricultura
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Producto
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Uso
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Producto
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Uso
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Cebada
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Forraje
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Zuquini
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Alimentación, venta
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Avena
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Forraje
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Rabanito
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Alimentación, venta
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Trigo
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Alimentación
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Pepino
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Alimentación, venta
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Papa
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Alimentación, venta
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Zanahoria
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Alimentación, venta
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Quinua
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Alimentación
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Haba
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Alimentación, venta
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Lechuga
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Alimentación, venta
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Arveja
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Alimentación, venta
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Cebolla
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Alimentación, venta
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Tomate Cherry
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Alimentación, venta
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Cebollín
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Alimentación, venta
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Vainita
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Alimentación, venta
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Espinaca
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Alimentación, venta
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Acelga
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Alimentación, venta
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Locoto
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Alimentación, venta
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Nabo
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Alimentación, venta
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Zapallo
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Alimentación, venta
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Choclo
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Alimentación, venta
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Pecuaria
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Animal
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Uso
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Oveja
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Alimentación, provisión de abono
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Caballo
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Trabajo
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Actualmente no se cuenta con un mercado formal para la comercialización de productos ecológicos, sin embargo, mediante la forma de producción basada en la Agricultura Familiar que aplica Petrona Alcón, se establece primero la seguridad alimentaria de su familia y posteriormente la comercialización. Los mecanismos de comercialización residen actualmente en iniciativas particulares y en proyectos institucionales que atienden una pequeña parte de los mecanismos de comercialización. Petrona tiene un puesto temporal en la Feria Itinerante que se instala en la calle 8 de Calacoto y participa de la Feria del Ecotambo, sin embargo, estos espacios no son suficientes para las necesidades de comercialización de sus productos. La comercialización es entonces el eslabón más débil de la cadena productiva y donde residen los mayores desafíos.